トリュフクリーム入りシチナ

トリュフクリーム入りシチナ

  • 準備時間:20分
  • 料理時間:20分
  • サービング:2

このベジタリアンを作るクリスマスの赤ちゃんのホウレンソウの葉と白のトリュフの油を入れた自宅のレストランにふさわしいおかず。ご予約は必要ありません

原材料

新鮮な赤ちゃんのホウレンソウ葉1杯 - バター大さじ1 - 大さじ1ゴールドメダル™万能小麦粉
1/2 - カップミルク
- 新鮮なナツメグ
- 塩とチョコレート
1 1/2 - ティースプーンバター
1 - 小さなタマネギ(1/4カップ)
1 - クローブニンニク、細かくチョップ
1/2 - ティースプーンホワイトトリュフオイル

ステップ
1.ヒート沸騰する水の大きな鍋。ほうれん草を加える。 1分沸騰するか、またはウィルテットするまでちょうどよい。ホウレンソウを冷蔵庫に入れる。冷たい水の下で冷ますまで動かす。ホウレンソウを絞る;
  • 2.小さな鍋で、バター1杯分を溶かしてください。小麦粉を泡立て器でかき混ぜる。混合物が滑らかで泡立つようになるまで、1分間調理し、絶えず攪拌する。混合物が沸騰して濃くなるまで、徐々に牛乳を加えて、絶え間なく撹拌する。ナツメグ、塩、こしょうをかき混ぜる。
  • 3.一方、大きなフライパンでは、1/2ティースプーンのバターを溶かす。タマネギとニンニクを加える。柔らかくなるまで3〜5分炒める。
  • 4.ホウレンソウをカッティングボードに置く。指で、可能な限り葉を分離し、粗く切る。タマネギとニンニクでフライパンにフライパンを加える。混合物に白いソースを注ぐ。結合するためにかき混ぜる。 1〜2分または完全に加熱するまで煮る。5.熱から取り除く。トリュフオイルをかき混ぜる。
  • エキスパートのヒント

白トリュフオイルは、多くの専門店で見つけたり、オンラインで購入することができます

    赤ちゃんのほうれん草の代わりに通常のホウレンソウを使うことができますが、丈夫な茎を取り除く必要があります。

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