ギリシャのスプリットピースープ

ギリシャのスプリットピースープ

  • 準備時間:30分
  • 料理時間:1時間40分
  • サービング:8

原材料

豆腐(16オンス)1袋(約2 1/4杯)
大さじ2、粗く切ったもの(2カップ)
中ほどのセロリ、中に細かく切り刻んだもの(約1杯)
水8杯
2 - 中赤または黄色のピーマン(2カップ)
1/3 - カップorzoまたはローサマリーナパスタ(約2オンス)
1/4 - カップ新鮮なパセリの細断
1 - 茶さじ小麦葉1杯 - 塩小さじ1/4 - ティースプーン唐辛子
1/2カップ崩壊フェタチーズ(2オンス)
1/2カップ熟したオリーブスライス

ステップ
1. 5クォートオランダオーブン野菜、野菜、玉ねぎ、セロリ、水を沸騰させる。熱を低く抑える。 1時間〜1時間10分、またはエンドウ豆が柔らかくなるまで煮る。
  • 2.ピューレは、浸漬ブレンダーとの混合物。 (またはミキサーに約3カップの混合物を注ぎ、カバーをつけ、滑らかになるまで混ぜる。耐熱性の投手またはボールに注ぎ、混合物を繰り返し、オランダのオーブンに戻す。)
  • 3.ピーマン、パセリ、オレガノ、塩そして、コショウ。パスタが柔らかくなるまでパスタにこだわらないように、頻繁にかき混ぜて約15分間中火で煮る。トップ個別のサービング:チーズとオリーブが付いています。
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