フレンチオムレツ

フレンチオムレツ

  • 準備時間:10分
  • 料理時間:10分
  • サービング:1

穏やかなオムレツは、あなたの好みの詰め物でパーソナライズできる素早い朝食です。

原材料

大粒の卵2杯
バターやマーガリンのティースプーン
1/8 - 塩小さじ
ペッパーのダッシュ

ステップ

  • 1.小さなボールで、卵とホイッキングして、卵黄と白がよく混ざるまで卵を打ちます。
  • 8インチのフライパンで、中火でバターを加熱します暑くてジグザグ。バターが溶けたら、フライパンを傾けてバターを塗ってください。
  • 3.卵を素早くフライパンに注ぎます。フライパンを熱で素早く前後にスライドさせながら、フライパンの底に連続的に広げてフォークで卵をかき混ぜると、卵が濃くなります。彼らが厚くなったら、数秒間熱を上げて底を軽く茶色にします。4.フライパンを傾けて、フライパンをフライパンの底からはがし、フライパンをゆっくりと軽く叩いてフライパンの底からオムレツを緩​​めます。必要に応じてお気に入りの塗りを追加します。最も近いオムレツの部分を真ん中に折ってください。オムレツの一部がフライパンの側面を滑り落ちるのを許してください。オムレツを暖かいプレートの上に置き、オムレツの折り畳まれた部分をひっくり返して、反対側が底にくるようにします。
エキスパートのヒント
    オムレツ8インチフライパンオムレツを折りたたむ前に、チェダー、モンテレージャック、スイスチーズ、ブルーチーズ1/4カップを砕いて1/4カップを振ってください。卵を加える前に、よく混ぜる2分間、約2分間、バターの中に細かく刻んだタマネギを1杯、細かく刻んだタマネギを大さじ1杯作ります。オムレツを提供するためにプレートを温めるには、サービングオムレツはすばやく調理しますので、卵を調理する前にいつもあなたの詰め物を準備しておいてください。
  • 卵を混ぜる前に、バターを盛り上げてください。
  • フライパンからオムレツを外した後、最も近いオムレツの部分を中央に折る。
  • フライパンを傾けて平らに広げたオムレツの側面をプレート上に滑らせます。皿の平らな部分の上にオムレツの折り曲げられた端を裏返す。
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