五穀物バターミルク、クランベリーのパン(ホワイト全粒粉小麦粉)

五穀物バターミルク、クランベリーのパン(ホワイト全粒粉小麦粉)

  • 準備時間:15分
  • 調理時間:50分
  • サービング:12いいえ混練または酵母はこの美しい、素朴に見える自家製パンを得るために必要とされない

。トーストとしてそれをサーブ、またはスープやサラダとペア

1成分 - 。カップ5粒は全粒穀物を丸めたり、昔ながらのオート麦は3
- カップ金賞™ホワイトホール小麦粉
1/3 - カップ充填黒糖
1 - 小さじ重曹
1 - 歯石
3/4のティースプーンクリーム - 小さじ塩
1/4 - カップ乾燥クランベリー、チェリー - カップ冷たいバターまたはマーガリン、小片に切断は1/2
またはレーズン
1 - 卵1 1/2 - カップバターミルク

ステップ
    1.加熱オーブンで375°F。ショートニングまたは調理スプレー付きグリースクッキーシート。穀物の準備大さじ1。大きなボウルで2、残りの穀物、小麦粉、ブラウンシュガー、ベーキングソーダ、歯石や塩のクリームを混ぜます。混合物が粗いパン粉のように見えるまで、ペストリーブレンダーを使用して(または反対方向の成分を通して2つのテーブルナイフを引っ張って)、バターで切る。乾燥したクランベリーをかき混ぜる小さなボールで卵とバターミルクをよく振り混ぜる。 1バ杯のバターミルクを予約してください。残りのバターミルク混合物を乾燥成分に混ぜ、混合物が湿潤するまで攪拌する;生地は柔らかくなります。粉っぽい表面では、生地を5〜6回混練します。4.大きなクッキーシートに、生地を7インチの丸い形にします。鋭いナイフを使用して、生地の上に大きなX形、深さ1/4インチをカットします。予約されたバターミルクを混ぜた生地の上にブラシをかける。予約されたシリアルで振りかける。5. 35〜40分または上が黄金色になるまで焼く。 30分冷やす。鋸歯状のナイフを使用して、スライスまたはウェッジを切って提供する。
エキスパートのヒント
    ゴールドメダル®ホワイト全粒小麦粉はどのレシピでも使用できます。それは100%全粒粉ですが、味と色がより軽い両方の世界で最高です。ゴールドメダル®ホワイト全粒小麦粉で汎用粉の25%または50%を取り替え、徐々に割合を増やしてください。

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