カラメルソース入りApple Crostata

カラメルソース入りApple Crostata

  • 準備時間:25分
  • 料理時間:1時間15分
  • サービング:8

フレーバーボーナスでカラメルトッピングが素早く!

原材料

クラスト

1杯ゴールドメダル™汎用粉
1/2 - ティースプーン塩
1/3コールドショートニング
1 - 大さじ冷たいバター
1 - ティースプーン植物油
- バターミルク3〜4杯

トッピング

1/2カップ砂糖
3杯大さじ金粉万能小麦粉
4個のコップ刻んだりんご(4個中)
1杯の砂糖
1/2茶さじ茶碗
1杯のカラメルトッピング

ステップ

  • 1. 400°Fに加熱オーブン。ミディアムボウルに、1カップの小麦粉と塩を混ぜる。ペーストリーブレンダーを使用して(または2つのテーブルナイフを反対の方向に成分を引っ張って)、小粒の大きさになるまで、ショートニングとバターをカットします。油とバターミルクを一度に大さじ1つ撒いてください)粉の混合物に振りかけ、すべての小麦粉を湿らせ、生地がボウルの側面をほぼきれいにするまで、フォークで投げてください。軽く吹きつけられた未熟成の大きなクッキーシートの上に平らな5インチラウンドになる。フライパンのローリングピンで、ペストリーを12インチラウンドに丸める。
  • 3.大きなボウルには、1/2カップの砂糖と大さじ3を混ぜる。コーティングするまでリンゴをかき混ぜる。生地の中心にあるリンゴの混合物は、縁から2インチ以内に丸みを帯びている。アップル混合物の上に生地の端を折りたたみ;生地のクリンプエッジ。小さなボウルに、シナモンと大さじ1杯の砂糖を混ぜる。リンゴと生地に振りかける。
  • 4.地面が黄金色の茶色でリンゴが柔らかくなるまで、42〜47分焼く。 (リンゴがすぐに茶色になり始める場合は、リンゴをアルミホイルでゆっくりと閉じてください。)くさび状に切ってください。
  • エキスパートのヒント
りんごを剥がさないと繊維と色を増やし、時間を節約しましょう!
  • 帝国、リージェント、スパルタのリンゴは良い選択ですベーキングパイとデザート用
  • バターミルクは手に入りませんか? 1 1/2のティースプーンの白酢を測定カップに入れます。 1/2カップに等しい量のミルクを加える。使用する前に1〜2分放置する。残りの「バターミルク」を別の用途のために保存します。
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