Apple-Almond Galette

Apple-Almond Galette

  • 準備時間: 35分
  • 料理時間:2時間25分
  • サービング:8

ああララ!

原材料

生地

1/2カップ真正ベーキング
有機多目的小麦粉
2 - 砂糖大さじ
1/4 - ティースプーンベーキングパウダー
1/2 - ティースプーンの細かい海塩
1/2 - コールドバター
1/2 - コールドバターミルク詰め物
1/2 - スライスアーモンド
3 - 薄く薄くスライスしたリンゴ(大2)
1/2 - カップ砂糖
1/4 - 小さじ1杯の砂糖
1 - 卵を軽く叩いたステップ
    1.中鉢で小麦粉、大さじ2杯の砂糖、ベーキングパウダー、小さじ1杯の塩。混合物が粗いパン粉のように見えるまで、ペストリーミキサーまたはフォークを使用して、バターで切る。生地が一緒になるまでバターミルクで混ぜる。 5〜10回、または生地が滑らかになるまで混練する。形状の生地を平らに丸めた;プラスチックラップで包んでください。約45分または生地がしっかりして冷たくなるまで冷やす。2.オーブンを425°Fに加熱する。羊皮紙を調理した大型クッキーシート。フライパンのローリングピンを使用して、軽く粉砕された表面の冷たい生地を14インチの円に巻く。生地の片面をローリングピンに巻きつけ、生地をクッキーシートに注意深くのせます。
  • 3.小さなフードプロセッサーやミキサーで。アーモンドを置く。カバー;細かく細かくなるまで処理する。トッピングのためにアーモンドを2杯用意する。残りのアーモンドを生地の中心に2インチ以内に広げます。ミディアムボウルでは、リンゴ、1/2カップの砂糖と小さじ1/4の塩を混ぜる。コーティングするまでかき混ぜる。アーモンドの上にリンゴスライスを広げます。りんごの上に残りの2杯のアーモンドを振りかける。
  • 4.生地の2インチの縁を必要以上に充満させてひだ寄せさせる。卵とブラシの地殻。 30〜35分または地殻が黄金色の茶色で、リンゴが柔らかくなるまで焼く。 10分冷やす。ウェッジにカット。

エキスパートのヒント

  • ガレットはフリーフォームのタルトのためのフランス語です。
  • 甘いホイップクリームやバニラアイスクリームとトーストアーモンドを振りかけるトッピングガレットスライスを試してみてください

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