シチュー・チラントロ・ビネグレテ

シチュー・チラントロ・ビネグレテ

  • 準備時間:30分
  • 調理時間:30分
  • お召し上がり方:4

シトラスとチラシのビネグレットは、このおいしいマグロのサラダに簡単に加えて、30分で準備ができて、夕食に最適です

原材料

ビネグレット

1 - 1/2カップ新鮮なオレンジジュース
1 - 大さじ1新鮮なチラシを刻んだ
1 - 大さじ2レモンジュース
1 - 大さじ2ダイソン

大さじ1
大さじ1/8
小さじ1/8
小さじサラダ
4 - 刺身グレードのあじマグロ(各4オンス)
1 - 小さじ1オリーブオイル
1/2 - ティースプーン塩
1/2 - 小さじ唐辛子
6 - ゆるやかに混ぜたサラダグリーンミックス
24 - 小さなマンダリンオレンジセグメント2 - 大さじ2杯(2枚中)
2 - 小さじ1スライスアーモンド

ステップ

  • 1.小さなボウルは、よく混合されるまで、ワイヤーウィッキングで全てのビネグレット成分を泡立てます。カバー;冷蔵。
  • 2.マグロの両面を油で軽く磨く。各塩とコショウを1/2ティースプーンで振りかける。 12インチのノンストップのフライパンで、珍しい味のためにマグロを各サイドで1分間、中高熱で調理します。プレート上に置く。冷蔵庫で5〜10分冷蔵庫
  • 3.カッティングボードでマグロを1/4インチスライスに斜めにカットします。
  • 4枚のプレートのそれぞれに1 1/2カップのグリーンを配置します。上部には6つのオレンジ色のセグメント、1 1/2のティースプーンのタマネギ、1/2のティースプーンのアーモンドがあります。緑のマグロを整理する。

エキスパートのヒント

  • 刺身類マグロは、米国政府が確立したGood Manufacturing Processに従って特別に処理されます。刺身類のマグロがない場合は、マグロを使って内温145°Fまで調理してください。

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