アフリカンスクワッシュとヤムズ

アフリカンスクワッシュとヤムズ

  • 準備時間:10分
  • 料理時間:30分
  • サービング:6

テイストアドベンチャー!

原材料

植物油2大さじ1
小玉ねぎ(1/4カップ)
1ポンドハバードかドングリのスカッシュ1インチのピースに切り、刻んだ
2 - ミディアムジャムまたはサツマイモ(3/4ポンド)を剥がして1インチのピースにカット
1カップのココナッツミルク
1/2 - ティースプーンソルト
1/2 - ティースプーン粉砕シナモン
1/4 - ティースプーン粉砕塊茎

ステップ

  • 1. 10インチのフライパンに中火で油を熱します。油中にタマネギを入れ、時々かき混ぜて柔らかくなるまで煮る。
  • 残りの成分を炒める。沸騰するまで加熱する。熱を減らす。カバーして10分煮る。

エキスパートのヒント

  • アフリカ中の多くの料理で、芋、クローブ、ココナッツミルクが人気があります。
  • 心配はいりません。あなたはココナッツミルクを得るためにココナッツの木をスケールする必要はありません!あなたのスーパーマーケット内の国際的な食材の近くでこの豊かな風味のミルクの缶を探してください。

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